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[집밥] 이것저것 먹은 것들 - 50

탕수육.난 배달 탕수육을 먹을 때는 찍먹으로 먹는데이 날은 어머니께서 소스를 그냥 부어버리셨다.아, 이 날의 슬픔은 아직도 잊혀지지 않는다.소스를 부으면 바삭한 식감이 확 사라지고눅눅한 식감으로 바뀌기 때문에 좋아하지 않는다.매장에서는 볶먹, 집에서는 찍먹이 진리다.모둠 곱창.안양에서 하하호호 미팅을 잘 끝내고 먹었다.예전에는 한 달에 두 번 이상은 안...

[을지로] 안동장 - 원조 굴짬뽕과 즐기는 중식 요리

1948년부터 3대째 영업을 하고 있는 안동장.한국에서 최초로 굴짬뽕을 만든 곳으로 유명하다.일반 짬뽕도 맛있지만, 제철에만 먹을 수 있는굴이 들어간 굴짬뽕의 맛은 특별하다고 할 수 있다.현대적인 모습과 옛날 모습을 같이 느낄 수 있다.역사가 오래되고 장소가 장소여서 그런지중장년층과 노년층의 고객이 상당히 많이 있었다.먼저 굴짬뽕밥과 양장피를 주문했다....

[집밥] 이것저것 먹은 것들 - 48

어머니께서 무생채를 맛있게 만드셨다.무생채는 그냥 먹어도 참 맛있는 음식이지만계란 후라이 하나 만들어서 참기름 넣고무생채 넣어 비빔밥 뚝딱 만들어 먹으면 더 좋다.비빔밥에 들어가는 계란 후라이는반숙으로 해야 더 맛있는 것이 사실이지만난 반숙을 그리 좋아하지 않는 편이라서완숙으로 계란 후라이를 만든 후 참기름쪼르륵 부은 후 무생채 넣어 맛있게 냠냠.켄터키...

[집밥] 이것저것 먹은 것들 - 42

퇴근하고 집에 가는 길에 산 족발.족발을 썰고 남은 자투리를 미니 족발형태로 저렴하게 판매하고 있었다.먹기가 조금 불편하지만 맛은 똑같으니빠르게 집어 들고 룰루랄라 집으로 고고.생각보다 고기가 많고 쫄깃했다.같이 준 부추 무침도 맛이 참 좋더라.채소를 몹시 싫어하는 나지만부추와 파 같은 것들은 좋아한다.짝꿍이 준 비비고 교자와 육개장.어머니가 육개장을 ...

[집밥] 이것저것 먹은 것들 - 40

지난 번에 구매했던 돼지 앞다리살이조금 남아있길래 마저 구워서 냠냠.통후추를 갈아서 함께 구웠는데후추 넣은 것이 신의 한 수일 정도로풍미와 맛이 상당히 좋아졌다.이렇게 조금의 변화로도 맛이 다양하게변하는 것을 보면 고기는 역시 세상에서가장 아름다운 식재료가 아닐까 싶다.이건 동네 펍에서 먹은 반 건조 오징어.피데기라는 사투리로 유명한 음식이다.촉촉하면서...

[집밥] 이것저것 먹은 것들 - 37

명절 선물로 들어온 것 중에서화끈하게 매운 닭갈비라는 것이 있어서얼마나 화끈한지 알아보기 위해 먹어봤다.와와와, 진심으로 먹고 죽는 줄 알았다.안 그래도 매운 음식 못 먹는 편인데괜한 객기를 부려서 이틀은 고생했다.이건 화끈하게 매운 정도가 아니라그냥 먹고 죽어라 수준의 맵기이다.최대한 안 맵게 하기 위해서 깻잎과파를 송송 썰어 넣었는데도 맵더라.어머니...

[집밥] 이것저것 먹은 것들 - 32

이마트에서 갈매기살을 번개 세일하길래냉큼 한 팩 집고 룰루랄라 퇴근을 했다.갈매기살을 그냥 구워먹을까 싶었는데제육볶음으로 만들면 맛있을 것 같아서양념장 만들고 촥촥 빠르게 볶았다.제육볶음으로 만들어 먹으니 맛있긴 했는데갈매기살은 기름기가 많이 없는 부위라서기름진 맛이 좀 부족하게 느껴졌다.다음에는 목살이나 삼겹으로 만들어야지.집에 불고기 남은 것이 있어...

[집밥] 이것저것 먹은 것들 - 28

지난 주 비가 추적추적 내리길래짝꿍과 함께 전을 포장해와서 먹었다.모둠전을 주문할까 하다가 짝꿍이 좋아하는파전과 동태전만 단품으로 주문해서 먹었다.짝꿍 집 앞에 있는 전 전문점인데예전에 한 번 먹었을 때 만족스럽게 먹었던기억이 있어서 이번에도 여기서 구매했다.역시나 바삭하고 촉촉한 맛이 일품이었다.어머니와 함께 즐긴 쟁반짜장과 깐풍기.어머니가 ...

[집밥] 이것저것 먹은 것들 - 24

무엇을 먹을까 부엌을 뒤져보다가돼지껍데기 즉석식품이 있었다.돼지껍데기는 그냥 먹어도 맛있지만양파와 깻잎 등을 넣어 먹으면 더 맛있지.아쉽게도 집에 깻잎은 없고 양파만 있길래양파 1/4개를 탕탕 얇게 썰어서 함께 볶았다.냉동고에 있는 밥을 전자레인지에 돌린 후덮밥 형태로 먹을까 잠깐 생각했지만그냥 큰 그릇에 함께 올린 후 따로 먹었다.양파의 단 맛이 돼지...

[집밥] 이것저것 먹은 것들 - 17

이마트에서 마감 세일을 하길래나도 모르게 집어온 시크릿 양념치킨.예전에 이마트 시크릿 치킨을 먹고별로다 싶어서 이번에는 양념을 골랐다.후라이드에 비해서 양념이 더 맛있긴 한데어째 조금은 부족한 느낌이 드는 치킨이다.가격을 제외하면 메리트가 없는 느낌.(지난 포스팅: [이마트] 프리미엄 시크릿 치킨 - 딱히 프리미엄이라고 느껴지지 않는 치킨)앞으...
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