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[의정부] 현고기 - 예상외로 수준 높은 LA갈비 식도락 - 지방




간만에 의정부에서 교직원을 하고 있는
친구를 만나기 위해 의정부로 출동했다.

갈 때마다 느끼지만 집에서 의정부까지는
참으로 멀고도 멀어서 가면서 지친다.
그래도 맛있는 고기를 먹을 수 있다면
무거운 몸을 이끌고 어디든 갈 수 있지.

친구 녀석과 그다지 썩 반갑지 않게
인사를 하고 그간의 안부를 물은 후
다른 거 할 것 없이 현고기로 고고.


현고기는 목살과 LA갈비가 맛있다는데
친구 녀석이 일단 LA갈비를 주문을 했다.


고기를 주문하면 나오는 밑반찬.
상당히 정갈하고 다양하게 나온다.
처음에는 밑반찬을 직접 가져다 주고
추가가 필요할 때는 리필 바에 가서
직접 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있다.


LA갈비.
LA갈비 치고 두툼하게 나온다.
간장을 베이스로 양념을 만든 것 같다.
비주얼은 합격점이니 이제 구워보자.




조심조심 정성껏 고기를 올린다.
고기를 구울 때 성의 없이 구우면
그 결과물은 굉장히 실망스럽다.

따라서 맛있는 고기를 먹으려면
정성껏 혼신의 힘을 담아서
열심히 고기기를 구워야 한다.


정성껏 구웠지만 양념육이라서 그런지
거뭇거뭇하게 조금씩 탄 곳이 보인다.
그래도 열심히 계속해서 구워준다.

고기를 다 익힌 후의 사진은 배가 고파서
허겁지겁 먹는 바람에 찍지 못했는데
예상외로 수준이 높은 LA갈비였다.

양념이 과하게 짜지 않으면서
은은한 단 맛을 느끼게 해준다.
고기와 잘 어울리는 맛이었다.
또한 후추로 향을 가미했는데
후추가 고기 냄새를 줄여줘서
더욱 맛있게 먹을 수 있었다.

배가 불렀지만 친구 녀석이
목살도 한 번 먹어보자며
나를 유혹하기 시작했다.
그렇다. 그래야 내 친구답지.


목살을 주문하면 판을 바꿔준다.
판을 바꾼 후 온도가 올라오면
정성껏 목살을 올려서 굽는다.


LA갈비를 워낙에 맛있게 먹어서인지
목살은 비교적 평범하게 느껴졌다.
맛은 있지만 개성이 없다는 느낌.
LA갈비 양념에 의해 미각이
무뎌져서 그런 것일 수도 있겠다.
목살의 평가는 나중으로 미뤄야지.


후후후. 그리고 라면까지.
이제보니 정말 미친듯이 먹었구나..
오늘은 꼭 운동 가야지..

위치: 경기 의정부시 평화로 150번길 15 대림빌딩 1층



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