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[합정] 동무밥상 - 옥류관 출신 셰프가 운영하는 평양냉면 맛집 식도락 - 강북

지난 번에 이어서 또 냉면 포스팅이다.
당분간 냉면집 포스팅을 할 예정이다.
동무밥상은 북한 옥류관 출신 요리장이 
만드는 진짜 평양냉면이라고 한다.

평양랭면의 모습.
북한에서는 냉면을 랭면이라고 하나보다.
꾸미로는 편육, 배, 무절임, 오이와 계란이 올라가 있다.
면은 메밀 이외에 감자 전분도 사용한다고 한다.
육수를 마셔보니 이질적이긴 하지만 부담스럽지 않다.

평양랭면과 함께 시킨 찐만두.
만두 소로 고기와 두부가 많은 비중을 차지하고 있다.
만두 맛은 굉장히 슴슴한 맛이다.
다음에는 만두 말고 소고기 초무침을 먹어봐야지.

북한 냉면을 맛보고 싶다면 추천할 곳이다.

위치 : 서울 마포구 양화진길 10




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