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[종로] The풍미 - 이베리코 목살을 제대로 즐길 수 있는 곳 식도락 - 강북

이베리코 돼지고기를 파는 The 풍미.
언제부터 세계 3대 진미가 4대진미가 됐는지는 잘 모르겠지만,
이베리코 특유의 기름짐이 언젠가부터 인기를 많이 끌고 있다.

주문을 하면 나오는 밑반찬들.
단정하다.

이베리코 모둠.
갈빗대, 꽃목살, 스페셜 삼겹살, 항정살 순서.
이베리코 돼지답게 기름기가 상당하다.


가장 담백한 목살을 먼저 구웠다.
목살임에도 지방이 꽤나 많다는 느낌을 받았다.
거슬린 정도는 아니고 기름진 맛과 담백함이 잘 어울렸다.


갈빗대도 구워먹고,



항정살도 구워먹었다.
갈빗살이나 항정살은 목살만큼 인상 깊지 않았다.




마지막으로 삼겹살을 구웠다.
이베리코 데 베요타는 너무 기름지기 때문에 지방 비중이 높다.
삼겹살로 먹기에는 부담스러울 정도.
삼겹살로 먹기에는 이베리코 세보 데 캄포가 낫다.

맛있는 이베리코 돼지 목살을 먹고 싶다면 추천.

위치 : 서울 종로구 자하문로 31-4




덧글

  • 핑크 코끼리 2019/08/04 10:50 # 답글

    이베리코 참 맛있긴 한데 돼지고기를 이가격에? 라는 생각이 들어 자주는 못 가겠더라구요.
    고기 사진이 참 맛나보이기는 합니다 :)
  • Defabio 2019/08/04 14:26 #

    네, 목살은 아주 맛있었어요. 다음에 가게 된다면 목살만 먹을 것 같아요.
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